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Receita de Bacalhau com Requeijão

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Bacalhau com Requeijão

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Ingredientes

  • 700 Gramas de bacalhau
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Kg de batatas
  • 1 Creme de leite
  • 1 Requeijão
  • Azeite à gosto
  • Coentro
  • Cebolinha
  • Cebola
  • Pimentão

Modo de preparo

01. Refogue o azeite, coentro, cebolinha, cebola, e pimentão.

02. Faz o purê com as batatas e mistura com metade do bacalhau, forra uma travessa com esta mistura e coloca o restante do bacalhau por cima.

03. A parte faz um refogado com a cebola ralada, azeite e põe o creme de leite e o requeijão.

04. Coloca por cima do bacalhau e polvilha com queijo parmesão ralado e põe para gratinar.

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  • 1kg de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado o maisfino possível
  • 1/2 xícara de azeite
  • 100g de manteiga
  • 2 cebolas raladas no ralo grosso
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Bacalhau Gratinado

  • 1kg de bacalhau(desfia e tira a pele)
  • 1kg de batata(cozida e amassada)
  • 4 dentes de alho(amassado)
  • azeite doce(á gosto)
  • cuminho e corante (á gosto)
    • Ver receita completa

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Falso Bacalhau

  • 1 kilo de batatas
  • 2 latas de atum
  • 1 lata de requeijão
  • 3 colheres de azeite
  • 100 g de queijo ralado
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  • 1,5 Kg de bacalhau salgado
  • 800 Gramas de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
  • 1 Pimentão verde cortado em tiras
  • 1 Pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 Cebolas grandes fatiadas
    • Ver receita completa

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